بوصفها تجربة "أطعمة الشارع الشعبية" الأصيلة، أوبريشن فلافل هي سلسلة مطاعم غير رسمية حديثة نشأت في دبي وتعمل بمفهوم "إحياء وازدهار" المطبخ العربي. يوازن المطعم بين النكهات الشعبية القديمة واتّجاهات القرن الحادي والعشرين، ليبتكر مزيجاً من النكهات الجديدة تعِد عملاءه برحلة شاملة ومبهرة تجمع الماضي والحاضر في بوتقة واحدة.
Nearest Parking: P1 - جيان